农家乐是安吉县乡村旅游业态的重要支撑，其定位和发展可视作乡村旅游转型的一个窗口。
“洋式+中式”的德清样板、“景区+农家”的长兴模式，前狼后虎之势已成，享誉长三角的安吉农家乐倍感压力。从上至下都在努力为“安吉特色”破局，一位普通农家乐业主也有自己的思考和期望。
面临前狼后虎的夹击
距安吉不到60公里，同属于浙北山区的德清，近年来打造了以莫干山风景区为核心的环莫干山旅游休闲观光区。当地旅游业态的亮点，便是被网民称为江南“逼格”最高的农村“五星级酒店”——“洋家乐”，多家媒体争相报道其业态，对其引入工商资本，打造高端休闲型集住宿、餐饮为一体的农家乐模式，大为称道。
从2012年开始，假期单日房价超过2000元的洋家乐客房，竟然也“一房难求”，托当地熟人也订不到房间的现象，让业界一片哗然。
一位投资农业观光的本地企业家表示， “洋家乐”是一种全新的经营理念，和台湾民宿一样，都引来了一批新的客源群体，带来了全新的乡村旅游概念。
同属浙北山区的600余家安吉农家乐，不仅要面对档次、品味、价位、品牌已超越自身的“洋家乐”，还要和与我们定位雷同的其余周边农家乐竞争。
“虽然我县农家乐目前经营状况良好，但面对区域竞争，不进则退，必须要在业界重新树立特色品牌。”县旅委副主任罗福娣认为，尤其需要以样板工程来引领农家乐产业提升。
野趣农庄的新期望
黄大伟在报福景溪经营野趣农庄十余年，坐在农庄外的花园走廊里讲述农庄的变化。“最早的农家乐就是一张床、一餐饭，人均消费不过三四十元，后来慢慢加入休闲、体验等特色元素，形成如今的规模。”他说。
虽然生意依旧红火，但黄大伟觉得村里几十家农家乐都没有把环境优势最大化利用，改善空间极大。
“多数农家乐的人均单日消费不超过200元，而且同质化严重。”黄大伟说，如今的游客已经从盲目消费向理性消费转变，从周边区域的竞争态势来看，新的乡村旅游游戏规则正在建立，我们的农家乐若无特色终将日渐萎缩。
不过好在，野趣农庄、景溪村都意识到了这一点。今年6月，景溪村经济合作社与杭州布雷克品牌策划设计有限公司签约，联手实施农家乐转型计划。
“聚合野趣农庄周边大量的小型农家乐和闲置农房，联手打造枫林山自然村民宿部落。”黄大伟也是股东之一，他拿着手中的规划图说道。
按照规划，村民将房屋租给合作社，枫林山自然村民宿部落项目将该区块40多户农房设计改造，利用沿溪布局的特点，打造安吉首个乡村集聚型“水色生活”主题村庄。
改建后的民宿部落，将由布雷克品牌进行整体对外包装营销，民宿部落保留各个农家乐特色，配套民宿民居，在部落里面配有各种文化体验区、咖啡吧、酒吧、乡间小教堂、夜晚洗澡区块等小品。
黄大伟说，这样的民宿部落不仅大大利用了闲置资源，而且把原有的农家乐整体提档升级，民宿部落定位中高端市场。目前，枫林山自然村民宿部落已动工建设，一期将于明年5月推向市场。
短评
在富民的基调上求变
安吉农家乐一直推动着乡村旅游发展，是我县的一大富民产业。不过，在新的区域竞争态势下，安吉农家乐需要找准定位，形成“安吉特色”的新竞争力。
和周边有些地区依靠大量工商资本形成农家乐、民宿产业不同，安吉农家乐是“土生土长”的，一产连接三产，一直是休闲旅游乡镇强村富民的核心，这是安吉农家乐与一些资本型民宿集聚区的不同之处。
无论怎么提档升级，安吉农家乐的模型重塑必须坚持强村富民这个始终不变的基调，需要考虑的是如何将美丽乡村的建设成果嫁接到经营上来。
从整个业态布局看，金字塔尖的农家乐如老树林、野趣、圆中园、花尖堂等正在朝着精品农村酒店方向前进；发展中规中矩、同质化严重的中间层正在进行规范整治提升；位于塔底的低、小、散农家乐或将被淘汰或兼并。
山川引入老树林度假酒店，起初并不被看好，但随着长三角居民消费水平的提高，高端化、高品质、高消费农家乐渐受宠，本地农家乐这才纷纷效仿，努力提升品质和服务。
在这个转变过程中，我们要做的是借智借力，学习外界民营资本成功引入的案例，推动本地农家乐转型，为这些经营理念不够“时尚”的农户们注入“新鲜”血液，建立以“生态+文化”为核心、以为民致富为本的农家乐集聚示范区，引领产业发展。
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