安吉农家乐将向民宿经济转型

（一） 缘起：机会总是在不经意间悄悄来临的。当年一座完全工业化的隐没于崇山峻岭之间的水电站的建造，谁也没有想到竟在山的两侧形成了一个旺盛的乡村旅游市场，浙江最早一批有规模的农家乐由此起步，并为当下浙江风起云涌的民宿经济发展打下了坚实的基础。

安吉县天荒坪镇大溪村，临安市太湖源镇白沙村，这两个村注定要载入浙江乡村旅游史册。这是全省调查中有充分论据证明的成规模发展起来的浙江农家乐的发源地。

依托景区和交通线的乡村餐馆、旅馆，零零散散的一直有之，但它们与后来发展起来的农家乐还是有很大的不同。

农家乐是新兴的乡村旅游休闲形式。它的基本属性：一是乡村旅游，以自然景观、田园风光、乡风民俗为主要旅游资源；二是休闲度假，“吃农家菜、住农家屋、享农家乐”；三是价格实惠，农家菜、农家房，价格低廉。

浙江农家乐发源地当属安吉和临安交界的天目山一带乡村。上世纪80年代后期，都市里的一些师生和退休老人暑期避高温，开始选择到天目山一带乡村农民家里度假。吃在农家，住在农家，享受自然，价格极低，具备了农家乐的基本要素。不同的只是数量少、比较散、不够规范，可以说是农家乐的雏形。

整个村成规模发展并称为农家乐的，始于世纪之交的安吉县天荒坪水电站建设。天目山北麓海拔近千米的天荒坪，翠竹簇拥、古木参天、流水潺潺、群山环抱。雄伟壮观的电站建筑与秀丽妩媚的自然风光，竟然无意间形成了一个旺盛的乡村旅游市场。聪明朴实的当地山民抓住了这个机会，一个后劲十足的农家乐市场由此起步。

天荒坪北侧是安吉县天荒坪镇大溪村，南侧是临安市太湖源镇白沙村。天荒坪电站建造期间，大量的工程技术人员涌入，在崇山峻岭间形成了餐饮住宿娱乐消费市场。天荒坪电站建成后，很快形成了一个旺盛的旅游市场。大溪村和白沙村恰好处在天荒坪两侧，整村有规模的发展农家乐由此开始。

在这之后，农家乐在安吉全县逐步推广。2005年，时任省委书记习近平同志到安吉县天荒坪镇余村调研时，当地村干部汇报他们关掉污染的矿山和水泥厂，开始发展农家乐的乡村旅游。在余村简陋的村委会议室里，习近平同志首次提出了“绿水青山就是金山银山”的科学论断，并给予乡村旅游充分肯定和高度评价。

也是在2005年，全省第一次农家乐现场会在安吉召开。由此，一个快速发展的以农家乐为主体的乡村旅游进入了新的阶段。后来全国第一个农家乐标准体系，就是由安吉县制定的。

临安市太湖源镇白沙村的作用同样功不可没。白沙村既是浙江农家乐最早的发源地之一，更是规模最大的乡村旅游市场。三年前记者们曾对这个村的农家乐作过深度调查，有个数据让人惊叹：白沙村农家乐住宿床位数是杭州之江饭店的6倍。前些日子我们再次走进白沙村，深深被白沙村乡村旅游所带来的巨大变化所折服。浙江民宿第一村，白沙村当之无愧。全村农家乐床位6000余张，全村75%的劳动力参与乡村旅游，年接待游客25万余人次，经营性收入4500余万元，农民人均纯收入达5万多元。白沙村不仅是最早的农家乐发源地，更是以其市场规模之大、价位之全、农民参与之多、收益之高、分工之细、产业链之长，牢牢占据全省民宿第一村的位置。

以农家乐为主体的乡村旅游，这一充满活力的新兴市场，迅速在全省农村推进。特别是随着2007年遂昌、桐庐两县全县域农家乐的崛起，以及开化、长兴等县大力发展农家乐，全省农家乐乡村旅游掀起了一个浪潮。

（二） 发展：巨大的钢铁框架支撑起整个房子，山体与房屋互相映衬又彼此分离。钢筋水泥并没有破坏大山的本质，几十栋可移动的房屋依山而建，造出了一个裸心谷度假村，给莫干山带来了财富。

就是这家被人们称为洋家乐的裸心谷度假酒店，几年前在莫干山落成，让浙江乡村旅游市场在经历了短短十几年发展后便进入中高端民宿的新阶段。德清和安吉两县近年来社会资本的介入，让乡村中高端民宿迅速崛起，并同转型升级上来的农家乐，形成民宿经济迅速发展的良好态势，给乡村旅游市场带来一股青春活力和清新风气。

全省第一个资本进入乡村旅游的民宿，已经难以查访。但外来资本在莫干山建成的裸心谷洋家乐，对引领更多资本进入乡村旅游民宿所起到的作用是决定性的。一座莫干山，短短几年就出现了60多家洋家乐。

随之在安吉、长兴、桐庐等地，资本介入的中高端民宿如雨后春笋般出现。如安吉县短短两三年出现了帐篷客、老树林、墨林院、归逸等特色精品民宿，仅山川乡就有12家社会资本兴办的精致酒店和高端民宿。

以社会资本进入为标志，浙江乡村旅游开始进入民宿旅游快速发展的新阶段。浙江乡村旅游，从农家乐到民宿发展，源头集中在湖州和杭州，主要受旅游市场和地理位置决定。随着快速便捷交通的延伸，浙江乡村旅游，正在向丽水、衢州、台州、舟山等山区海岛迅速扩展。

（三） 期许：杭州自驾出发，用了整整6个小时，到了遂昌县一个叫茶园的遥远偏僻的民宿村。这个27户农家组成的自然村，只有三五家条件颇为简陋的民宿，春节期间竟然接待了30位都市游客，最远的一拨游客是从网络上获取信息从苏州自驾游而来的。

久住城市的人们，随着收入增加、假日增多、交通改善，愈来愈喜欢到乡村去休闲度假。小溪、竹林、茶园、田野、岛屿，一个个主题凸显并充满活力的民宿出现了，一个个生机盎然的民宿旅游专业村形成了。乡村旅游发展势头如此迅猛，乡村旅游市场潜力如此巨大，乡村旅游民宿经营如此充满活力，远远超出人们预期。

数以亿计的城里人期待到乡村度过一段宁静的时光，注定了民宿游大发展的必然性。几十年一直喜爱倾力建房造屋的农民，完全可以为民宿游提供宽敞舒适廉价的民宿房子。丰富的乡村民俗风情和自然景观，为乡村民宿游创造了诱人的大市场。

事实表明，都市人到农村旅游休闲观光度假的市场需求不可低估，富裕者到农村高消费能力不能低估，年轻人到农村消费超前理念不能低估。这个市场之大，完全超出我们的想象。

两三年间，乡村民宿得到迅猛发展。磐安、开化、泰顺、庆元、玉环、江山、长兴、普陀，我们能深刻地感受到一个成熟的乡村旅游经营模式已经形成。安吉县已拥有民宿650余家，床位15000余张。嵊泗县一年几百万来岛游客中，80%是由民宿接待的。可以说，民宿已经遍及全省乡村的旅游市场。

民宿经济，资本和农户合力推动发展。绿水青山和乡村风俗，是乡村旅游最优质的资源，或许是留给农民的“最大盛宴”。农民，只有农民，才是这一“财富盛宴”的主角。只有让大量的农家乐尽快升级为民宿，让有资本积累的农户进入民宿的开发，还有让农村的资源和农民住房、劳动力在资本运作经营的民宿中有稳定持久的收入，才能最终保护好农民群众的利益。

没有资本的进入，民宿是走不远的，也是走不好的。当下总体上资本进入还远远不够。资本，也只有资本进入，才能让农村优质资源得到有效的配置，才能发展各种风格的中高端民宿，才能让民宿创造出“财富盛宴”。

如果说农家乐更多的还是以农民自发创新发展起来的，那么民宿更多的是在政府主导扶持下推进的。民宿经济是农村发展改革的一次重大机遇。在行政力量主导、规划设计把关、政策措施引领等方面，政府的参与起到了决定性的作用。

浙江正处在从农家乐向民宿经济嬗变的新阶段，浙江乡村旅游正迎来大发展的新浪潮，浙江农村正在集聚发展的新动能。